Al capdavant dels fogons del restaurant El Cibulet es troba Jaime Redondo, un xef amb més de 25 anys d' experiència en el sector de la restauració de la ciutat de Rubí. Entre els seus desitjos destaca el de donar a conèixer els productes del mar nobles i amb enormes possibilitats gastronòmiques sense perdre la seva pròpia identitat.

Elaborem una cuina catalana tradicional amb una carta elaborada amb productes frescos de temporada i de proximitat, del bosc, del camp i del mar, seleccionats amb la màxima cura i cuinats amb tot el respecte pels aromes, els sabors i les formes naturals de la nostra cultura culinària per crear plats tan personals com les nostres gambes amb allada i amb jabugo i el nostre rap amb salsa de formatge cabrales.

Acompanyem els nostres plats amb una meticulosa selecció de vins amb l'objectiu de sorprendre i aconseguir que el nostre client gaudeixi al màxim de cadascuna de les seves visites al nostre restaurant, amb un ambient acollidor i pròxim propi de les gents de la nostra ciutat de Rubí.